칼슘은 뼈를 구성하는데 쓰이는 것 외에도 혈관 속에서 신경 기능의 조절과 혈액 응고를 돕는 중요한 영양소지만 그 흡수율이 25%로 낮아 칼슘만 함유돼 있는 건강기능식품은 드물다. 칼슘의 흡수율을 높여주는 것으로는 비타민D와 마그네슘이 대표적이다. 비타민D는 장과 신장, 뼈에서의 칼슘 흡수를 원활하도록 돕고 마그네슘은 칼슘의 흡수력을 높여준다.

오메가3는 불포화지방산이 많아 노화방지에 도움을 주지만 체내에 들어가면 산소와 접해 산화되기 쉽다. 산화된 오메가3는 노화방지에 별 도움이 되지 않는데 비타민E는 항산화 작용으로 오메가3 내 불포화지방산의 산패를 방지하고 흡수율을 높여줘 같이 섭취하는 것이 좋다.

혈액순환 촉진에 좋은 감마리놀렌산이 함유돼 있는 달맞이꽃종자유는 혈행개선을 위해 복용하기도 하고 피부에 발라 피부건강을 챙기는 데 쓰이기도 한다. 피부 건강을 챙기기 위해 쓰이는 달맞이꽃종자유는 아연과 함께 복용하면 더욱 좋은데, 이는 아연이 피부의 과다한 피지를 흡수해 피지 과다와 여드름 개선 등에 도움이 되기 때문이다.

비타민E는 20대 이후 몸속에서 만들어지는 양이 급감하는 코엔자임Q10의 생성을 촉진해준다. 또 항산화 효과가 뛰어난 비타민E와 코엔자임Q10은 서로의 항산화작용을 도와주는 시너지 작용을 한다.

콜라겐은 식품 형태로 섭취할 경우 흡수율이 떨어져 피부 깊숙이 침투하지 못하기 때문에 건강기능식품 형태로 복용하는 경우가 많다. 식품보다는 흡수율이 높은 편이지만 비타민C와 같이 섭취하면 더욱 안정적으로 흡수할 수 있어 피부 깊숙이 콜라겐이 침투된다.

아미노산이나 엽산 중 하나만 복용하고 있다면 앞으로는 함께 먹는 것을 고려해 보는 것도 나쁘지 않다. 엽산과 아미노산은 함께 섭취하면 서로 흡수를 도와주는 역할을 하는데 엽산은 아미노산이 핵산에 의해 단백질로 합성되고 대사되는 과정을 돕는다고 한다.

[ 출처 : 식약신문, 2018.04.13. 건강을 지키는 건기식의 궁합 ]